Lievitati Dolci

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DA SAINT TROPEZ A BENEVENTO:IL LUNGO VIAGGIO DELLA”TARTE TROPEZIENNE”

In Dolci, Lievitati Dolci Il 3 giugno 2013 0 Commenti

Ancora un lievitato , a me i lievitati in genere mi piacciono da morire ,e questo e’ una delle brioche piu’ morbide e profumate che ho fatto….Queste brioscine… Continua a leggere »

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IL LIEVITATO DELLA DOMENICA : BRIOSCINE ALLO YOGURT

In Dolci, Lievitati Dolci, Senza categoria Il 29 aprile 2013 0 Commenti

La domenica mi dedico sempre a qualcosa di lievitato…..dopo aver impastato il pane con lievito madre con meta’ farina integrale e meta’ farina macinata a pietra   dopo… Continua a leggere »

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PAN DI SPAGNA (per base di torte farcite)

In Dolci, Lievitati Dolci Il 4 aprile 2013 3 Commenti

Il Pan di Spagna,molto usato in pasticceria per dolci farciti,ha origine nella meta’ del ’700 quando un cuoco genovese ,Giobatta Cabone ,presento’questo dolce morbidissimo alla Corte di Spagna… Continua a leggere »

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Ciambella con marmellata di limoni

In Lievitati Dolci Il 26 marzo 2013 0 Commenti

Avevo della marmellata da smaltire e sfogliando dei vecchi giornali ho trovato questa ricetta e si è accesa una lampadina;ho apportato delle modifiche e devo dire che è… Continua a leggere »