Le mie ultime ricette

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MAIALE A PEZZETTI CON PEPERONI SOTT’ACETO E PATATE (PADELLACCIA) AL FORNO

nella Categoria Piatti Tipici il 13 aprile 2015 0 Commenti

Questa ricetta è una rivisitazione di un piatto tipico delle zone irpine-beneventane dove si macellava il maiale fatto con la carne appena macellata e abbinata a patate e… Continua a leggere »

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parmigiana di nonna elvira

nella Categoria Piatti Tipici, Piatti Vegetariani il 13 aprile 2015 0 Commenti

UNO DEI PIATTI PIU’ GETTONATI A CASA MIA E’ SICURAMENTE LA PARMIGIANA DI MELANZANE CHE PIACE MOLTO E VIENE SEMPRE RIPROPOSTO O AL PRANZO DOMENICALE O NELLE VARIE… Continua a leggere »

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focaccia al radicchio rosso e provola al sale nero di cipro

nella Categoria Lievitati Salati il 2 febbraio 2015 0 Commenti

Un cespo di radicchio rosso,anzi due…cosa fare?Idea!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Focaccia farcita con radicchio e provola.Chi mi segue sa che amo i lievitati,amo farli,amo mangiarli e mi piace sperimentare sempre nuove… Continua a leggere »

foto varie con ricette 138

tozzetti o cantucci a modo mio

nella Categoria Dolci il 21 gennaio 2015 0 Commenti

Tanti nomi per indicare  i biscottini con le mandorle o nocciola che hanno una doppia cottura,prima a filoncini come le baguette e poi tagliati  in diagonale e rimessi… Continua a leggere »

foto varie con ricette 145

BISCOTTI AL LIMONE CON ZUCCHERO DI CANNA E FARINA DI RISO

nella Categoria Dolci il 15 gennaio 2015 0 Commenti

Ogni tanto provo a fare i biscotti ,mi piacciono in tutti i modi e provo molte varianti su ricette tradizionali ,un pò per provare nuovi gusti e un… Continua a leggere »

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STRUFFOLI STREGATI A MODO MIO

nella Categoria Dolci, Piatti Tipici il 15 gennaio 2015 4 Commenti

E’  VERO  sono un po’ in ritardo per la ricetta degli struffoli che sono delle palline tondeggianti fritte nell’olio o nello strutto e poi mescolate nel miele e… Continua a leggere »

zucchine e fiori di zucca 033

gigli toscani risottati con zucchine e fiori di zucca con zenzero e sale di cervia alla salicornia

nella Categoria Piatti Vegetariani, Primi Piatti il 8 gennaio 2015 0 Commenti

Un  pacco di gigli toscani della pasta PANARESE VAL D’ORCIA, zucchine e fiori di zucca da cucinare e allora mi sono detta :”perche’ non fare una pasta cucinata… Continua a leggere »

pizze biscotti e varie 056

sfogliatelle rustiche semplici semplici

nella Categoria Pizze e Rustici il 7 gennaio 2015 4 Commenti

OGGI POSTO UNA RICETTA SEMPLICISSIMA.CI VOGLIONO DEI ROTOLI DI PASTA SFOGLIA E RICOTTA E SALAME OPPURE PROSCIUTTO COTTO O SPECK INSOMMA QUELLO CHE PIU’ VI PIACE O QUELLO… Continua a leggere »

foto varie con ricette 317

KUGELHOPF…panettone austriaco e un grazie al maestro FAVORITO

nella Categoria Dolci, Lievitati Dolci il 7 gennaio 2015 0 Commenti

E’ il mio primo post del 2015 dopo un po’ di tempo , cercherò di essere più presente nel blog . Vi posto la  ricetta del kugelhopf  con… Continua a leggere »

varie foto ricette estate 028

riso patate e cozze a modo mio

nella Categoria Piatti Tipici, Piatti Unici il 13 novembre 2014 1 Commento

Tanti anni fa quando ero poco piu’ di una ragazzina ho trascorso una vacanza dai miei cugini  in Puglia a Brindisi e una delle cose che mi è… Continua a leggere »