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varie foto ricette estate 163

torta alle mele con fruttosio molto light

In Dolci, Senza categoria Il 6 ottobre 2014 0 Commenti

Sono sempre alla ricerca di dolcini senza zuccheri aggiunti,stavolta ho voluto provare una ciambella con le mele.Mi sono messa a sfogliare i miei ricettari ,i miei appunti che… Continua a leggere »

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panini al latte morbidi ……anzi morbidissimi

In Lievitati Salati Il 21 agosto 2014 2 Commenti

Era da tempo che cercavo la ricetta per fare dei panini morbidi da offrire o nei buffet o finger food o per delle cene o semplicemente per delle… Continua a leggere »

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I FLAUTI HANNO APERTO LE DANZE…..E CHE MUSICA!!!!!

In Dolci, Lievitati Dolci Il 9 luglio 2014 0 Commenti

Girando nel web e nei vari gruppi mi sono ritrovata spesso e volentieri foto di brioscine che somigliano ai flauti del mulino bianco e vado indietro nel tempo… Continua a leggere »

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SBRICIOLATA ALLA CREMA PASTICCERA E MELE GOLDEN

In Dolci Il 4 luglio 2014 0 Commenti

Questo dolcino e’ nato per consumare delle mele golden mature e dalla voglia di fare una sbriciolata diversa dal solito, non con la ricotta ma con una crema… Continua a leggere »

orecchiette e sfogliatelle 046

ORECCHIETTE :impasto base

In Piatti Tipici, Primi Piatti Il 25 marzo 2014 0 Commenti

Oggi parliamo di semola di grano duro ;la farina di grano duro viene ottenuta dalla prima macinazione del grano duro e possiede una grana grossa,di un colore giallo… Continua a leggere »

zeppole di san giuseppre di farro 062

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL FARRO

In Dolci, Piatti delle Feste, Piatti Tipici Il 18 marzo 2014 2 Commenti

19 MARZO :SAN GIUSEPPE E FESTA DEL PAPA’ ED E’ IL GIORNO DELLE ZEPPOLE.QUI AL SUD SI FESTEGGIA CON QUESTE MERAVIGLIOSI DOLCI.QUESTO DOLCE E’ UNO DEI TANTI DOLCI… Continua a leggere »

baba' e gnocchi di patate 037

GNOCCHI DI PATATE (IMPASTO)

In Piatti Tipici, Primi Piatti Il 17 marzo 2014 1 Commento

GLI GNOCCHI DI PATATE SONO TRA I PRIMI PIATTI PIU’ DIFFUSI NELLA CUCINA ITALIANA E NEL MONDO. ERA TANTO TEMPO CHE VOLEVO FARLI IN CASA,ULTIMAMENTE CUCINAVO QUELLI CHE… Continua a leggere »

ricette della mia cucina fatats 222

FIOR DI BRIOCHE AL SALMONE ,ZUCCHINE E FILADELFIA

In Lievitati Salati Il 10 marzo 2014 1 Commento

Ebbene si,un altro lievitato ,chi mi legge sa che li adoro .E’una brioche rustica che ho portato ad una cena da amici e devo dire che è stato… Continua a leggere »

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una brioche goduriosa ……..

In Dolci, Lievitati Dolci Il 12 gennaio 2014 0 Commenti

Sapete ormai che io adoro i lievitati e provo molte ricette di brioches;questa e’ molto semplice anche se ha tempi di lievitazione lunghi ma e’ certamente promossa a… Continua a leggere »

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DA SAINT TROPEZ A BENEVENTO:IL LUNGO VIAGGIO DELLA”TARTE TROPEZIENNE”

In Dolci, Lievitati Dolci Il 3 giugno 2013 0 Commenti

Ancora un lievitato , a me i lievitati in genere mi piacciono da morire ,e questo e’ una delle brioche piu’ morbide e profumate che ho fatto….Queste brioscine… Continua a leggere »