• 500 gr di zucchine novelle
  • 1 scatoletta di tonno in scatola (IO alco all'olio d'oliva)
  • 100 gr di pane raffermo macinato con aglio peperoncino
  • sale q.b.
  • mentuccia
  • origano secco
  • 50 gr noci tritate in pezzi grossi
  • Olio evo"DANTE"

Le zucchine a casa mia non sono molto amate e devo sempre pensare a come

cucinarle in modo da accontentare tutti….

Queste zucchine grigliate condite con una panure di tonno, mollica di pane, aglio,

peperoncino e mentuccia hanno riscosso molto successo e sono davvero sfiziose

intriganti adatte ad un antipasto,in un buffet .

 

PROCEDIMENTO

Grigliare le zucchine su una piastra bollente e allinearli in una ciotola ,fare un primo strato ,condire on la panure preparata con il pane e gli aromi,sbriciolare il tonno  e metterlo a tocchetti e fare altri due strati sino ad esaurimento degli ingredienti. Condire con olio evo e aglio e peperoncino.

se volete un tocco in più aggiungete 50 gr di noci tritate  grossolanamente.

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