Tutte le ricette per: Carolina Luciano

Home » Ricette postate da Carolina Luciano
nfd

RAVIOLONI VERDI RIPIENI DI RICOTTA E MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO

In Piatti delle Feste Il 9 maggio 2020 0 Commenti

Pasta fresca. La pasta fresca è uno dei gioielli della tradizione culinaria italiana. Ogni regione ha le sue varianti, anche il modo di fare la sfoglia. Al nord,… Continua a leggere »

nfd

FOCACCIA PRIMAVERA

In Lievitati Salati, Pizze e Rustici Il 6 maggio 2020 0 Commenti

Sono un’amante dei lievitati in genere, che siano di lievito madre , o con lievito di birra. Amo fare ogni genere di lievitati e mi riescono anche piuttosto… Continua a leggere »

nfd

POLPETTE DI BACCALA’

In Antipasti, Pesce, Secondi Piatti Il 5 maggio 2020 1 Commento

Le polpette sono ricette di recupero per eccellenza,mettono d’accordo quasi tutti, grandi e piccini. Possono essere di carne, riso, verdure, legumi, pesce e così via. Le polpette, ripeto,… Continua a leggere »

nfd

PASTA CHOUX. BIGNE’ IN TUTTE LE SALSE..

In Senza categoria Il 2 maggio 2020 2 Commenti

PASTA CHOUX Un impasto unico per bignè, eclairs, zeppole di San Giuseppe, profiteroles. La pasta choux di origine francese si è diffuso in tutto mondo per la sua… Continua a leggere »

nfd

Pizza napoletana con cottura tipo”COMBO”

In Pizze, Pizze e Rustici Il 25 aprile 2020 0 Commenti

Diceva Don Milani che se conosci la realtà puoi scegliere,in definitiva, l’essenza della libertà. Ma per poter scegliere devi avere gli strumenti necessari, che si acquisiscono solo in… Continua a leggere »

dav

PLUMCAKE TIPO MULINO BIANCO CON YOGURT BIANCO E OLIO EVO

In Dolci Il 22 aprile 2020 0 Commenti

Ho rispolverato tutti i quaderni di ricette che in questi giorni sto cercando di mettere in ordine e sfogliando sfogliando ho trovato la ricetta di questo dolcino molto… Continua a leggere »

nfd

BISCOTTI TIPO GRAN CEREALE

In Biscotti, Dolci Il 20 aprile 2020 4 Commenti

Questo periodo di quarantena è un po’ difficile da accettare.La batosta che abbiamo preso è molto pesante. Per superare la riduzione dei contatti sociali e fisici, la perdita… Continua a leggere »

dav

FETTE BISCOTTATE INTEGRALI

In Biscotti, Lievitati Dolci Il 15 aprile 2020 0 Commenti

In questo periodo di quarantena una delle motivazioni validi per uscire di casa è andare a fare la spesa. Deve uscire una sola persona per famiglia e andare… Continua a leggere »

IMG_20200408_215145_185

TARALLI PASQUALI SCALDATI SEMIDOLCI

In Biscotti, Dolci Il 9 aprile 2020 1 Commento

In questo periodo sono alla ricerca di ricette tradizionali, avendo più tempo sono andata a scovare vecchi quaderni di ricette ed ho trovato la ricetta di questi taralli… Continua a leggere »

la mia cucina fatata
#Carolinacucina

IL CORONAVIRUS E IL LOCKDOWN

In Senza categoria Il 6 aprile 2020 10 Commenti

ECCOMI QUA!!!!! Riprendo a scrivere sul mio blog che avevo abbandonato un po’ per inerzia, un po’ per vicissitudini varie. Riapro al tempo del  “CORONAVIRUS”.Questo nome ci fa paura,… Continua a leggere »