Pizze e Rustici

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PIZZA PIENA (‘a pizza chiena)

In Piatti Tipici, Pizze e Rustici Il 31 marzo 2013 2 Commenti

La pizza piena o ” ‘a pizza chiena” come è indicata nel dialetto campano. Questa pizza si fa nel periodo di Pasqua e in particolar modo tra Avellino,Benevento… Continua a leggere »

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O’ RE: IL CASATIELLO (casatiello a modo mio)

In Piatti Tipici, Pizze e Rustici, Senza categoria Il 29 marzo 2013 2 Commenti

A,PASQUA,si fanno tanti tipi di rustici e dolci tipicamente pasquali ,dalla pizza piena alla scarcella,dalla classica colomba alla pizza di verdure e infine c’è LUI; O’  re :… Continua a leggere »

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ZEPPOLANDO………ZEPPOLANDO(TARALLI CON LE PATATE)

In Pizze e Rustici Il 27 marzo 2013 1 Commento

Con il nome di zeppola si indica la Zeppola di San Giuseppe con la crema ma si può indicare un dolcetto tipico di Carnevale con le patate nell’impasto… Continua a leggere »