BICCHIERINI DI CHEESE-CAKE LEGGERI(con fruttosio)

Carolina Luciano — Mon, 08 Apr 2013 13:39:34 +0000

Questo dolce light con fruttosio è nato per accontentare una persona che non puo’ assumere zuccheri semplici e un pò per tagliare le calorie.Ho fatto tanti esperimenti e devo dire che con opportune modifiche e varie prove sono riuscita a non far rimpiangere i dolci classici.Amo molto gli cheese-cake e i dolci al cucchiaio e devo dire che si prestano bene ad essere dolcificati col fruttosio o, ultimamente ho provato la stevia,senza rimpiangere quelli originali.Ho fatto una scommessa con me stessa e questi bicchierini di cheese-cake nati per gioco non hanno fatto rimpiangere per niente quelli originali.

SONO GODURIOSI ,CIOCCOLATOSI ,NUTELLOSI (TUTTI RIGOROSAMENTE SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI)

PROCEDIMENTO

Sbriciolare i biscotti nel mixer ,versare in una ciotola e lavorarlo col burro.Tenerli da parte,in un’alta ciotola montare la panna col fruttosio(sono circa tre cucchiai colmi) e aggiungervi la ricotta.il yogurt greco, deve essere una crema consistente,ora aggiungere due cucchiai di nocciolato (nutella) e il cacao amaro.Amalgamare per bene , adesso formare i bicchierini,mettere ad ogni bicchiere 1 cucchiaio colmo di biscotti sbriciolati ,Pressarli un po’ ,mettere la crema ottenuta e sopra decorare con un cucchiaino di nocciolato,un goccio di bayles e volendo granella di mandorle e scaglie di cioccolato fondente.

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