La Mia Cucina Fatata - Diario di una Cuoca Imbranata » CERTOSA https://www.lamiacucinafatata.it Diario di una cuoca imbranata Wed, 21 Apr 2021 09:50:11 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 PANINI AI 2 FORMAGGI E YOGURT IMBOTTITI CON COTTO E SOTTILETTE https://www.lamiacucinafatata.it/pizze-e-rustici/pizze/panini-ai-2-formaggi-e-yogurt-imbottiti-con-cotto-e-sottilette https://www.lamiacucinafatata.it/pizze-e-rustici/pizze/panini-ai-2-formaggi-e-yogurt-imbottiti-con-cotto-e-sottilette#comments Fri, 24 May 2013 11:24:07 +0000 Carolina Luciano http://www.lamiacucinafatata.it/?p=828 Continua a leggere »]]> HO UNA VERA PASSIONE PER I LIEVITATI E QUESTI PANINI SONO NATI PER UN’ESPERIMENTO ; HO LETTO UNA RICETTA PER FARE UNA PASTA SFOGLIA VELOCE  CON YOGURT E PHILADELFIA E HO PENSATO DI FARE UN’IMPASTO PER I PANINI LIEVITATI E LI HO RIEMPITI CON PROSCIUTTO E SOTTILETTE .BUONI BUONI DA RIFARE ASSOLUTAMENTE !!!!!!!!!!!!!HO COMPRATO LE FARINE PETRA(QUELLE CHE PUBBLICIZZA SARA PAPA SU CASA ALICE) E PER QUESTA RICETTA HO USATO LA PETRA 9 CHE è UN PO’ INTEGRALE CON IL GERME DI GRANO E L’HO TROVATA ASSOLUTAMENTE STUPENDA :UN PROFUMO DI GRANO MERAVIGLIOSO . PER QUESTA RICETTA POTETE USARE META’ 0 PER PIZZA  E META’ INTEGRALE.

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PROCEDIMENTO

NELLA PLANETARIA METTERE  LA FARINA ,I 2 FORMAGGI CERTOSA E PHILADELFIA,LO YOGURT GRECO, E LE 2 UOVA E IL LIEVITO SCIOLTO IN 1/2 BICCHIERE DI LATTE E COMINCIARE AD IMPASTARE ,QUANDO E’ UN PO’ AMALGAMATO AGGIUNGERE IL CUCCHIAINO DI SALE ,E CONTINUARE A LAVORARE FINCHE è INCORDATO. PRENDERE IL PANETTO OTTENUTO E FARLO LIEVITARE IN UNA CIOTOLA FINO A CHE è RADDOPPIATO DI VOLUME .STENDERE LA PASTA E FORMARE I SACCOTTINI  CON PROSCIUTTO COTTO E SOTTILETTE .

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METTERE NEGLI STAMPINI,FAR LIEVITARE CIRCA UN’ORETTA FINO A CHE RADDOPPIANO DI VOLUME,INFORNARE A 200° PER 20-25 MINUTI E SERVIRE TIEPIDI O FREDDI.BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!

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