![IMG_20160224_105539](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2016/04/IMG_20160224_105539-230x150.jpg)
“parker house roll” con lievito madre
Sono e saro’ sempre un amante dei lievitati e spulciando in rete ho trovato varie ricette anche per testare il mio lievito madre (giangino) che lo tengo sempre… Continua a leggere »
![foto varie con ricette 317](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2015/01/foto-varie-con-ricette-3171-230x150.jpg)
KUGELHOPF…panettone austriaco e un grazie al maestro FAVORITO
E’ il mio primo post del 2015 dopo un po’ di tempo , cercherò di essere più presente nel blog . Vi posto la ricetta del kugelhopf con… Continua a leggere »
![20140623_232152](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2014/07/20140623_232152-230x150.jpg)
panini al latte morbidi ……anzi morbidissimi
Era da tempo che cercavo la ricetta per fare dei panini morbidi da offrire o nei buffet o finger food o per delle cene o semplicemente per delle… Continua a leggere »
![focacce alle verdure 015](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2014/06/focacce-alle-verdure-015-230x150.jpg)
focaccia alle verdure con lievito madre
Chi mi legge sa bene che adoro i lievitati e sono alla continua ricerca di ricette nuove e mi piace sperimentare nuove farine cercando quelle macinate a pietra… Continua a leggere »
![freselle 016](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2014/05/freselle-016-230x150.jpg)
freselle integrali con pasta madre
FRESELLE,FRISELLE ,FRISE sono tutti nomi per indicare una sorta di pane cotto nel forno e poi tagliato a meta’ orizzontalmente e poi biscottato di nuovo nel forno .Possono… Continua a leggere »
![10256157_10201993245421347_7393784810977406930_n](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2014/04/10256157_10201993245421347_7393784810977406930_n-230x150.jpg)
pizza piena-casatiello con lm
Un’altra ricetta pasquale ma non solo ,io la faccio spesso perche’ va bene sia come antipasto sia in un buffet o una cena fredda.Questa pizza piena ha un’impasto… Continua a leggere »
![859242_4574305364305_1426000496_o](https://www.lamiacucinafatata.it/wp-content/uploads/2013/04/859242_4574305364305_1426000496_o-230x150.jpg)
IL MIO PANE QUOTIDIANO………….(I MIEI PANI AL LM)
Adoro il pane in tutte le sue forme e tipi……adoro il nostro pane casareccio beneventano o avellinese ma.non disdegno panini,rosette o altro.L’ODORE DEL PANE SECONDO ME è L’ODORE… Continua a leggere »