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Rotolo di frittata al sugo

In Antipasti, Piatti Vegetariani Il 10 gennaio 2021 0 Commenti

Il rotolo di frittata o rollé è un’idea sfiziosa,diversa dalle solite frittate, pratico, veloce e versatile. leggera perché prima di tutto è cotta al forno. Può essere farcita… Continua a leggere »

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Carciofi ” ‘ndorati e fritti”, indorati e fritti.

In Antipasti, Contorni Il 5 gennaio 2021 0 Commenti

“Carciofi ndorati e fritti” Questa è una ricetta di famiglia, di quelle che scaldano il cuore.  Mia madre li cucinava sempre nelle giornate di festa. Io e mia… Continua a leggere »

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PANETTONE sì, ma salato a modo mio. Panettone con pomodori secchi,provola e origano.

In Lievitati Salati, Senza categoria Il 4 gennaio 2021 2 Commenti

Dopo tanti panettoni dolci mi è venuto in mente che in rete avevo trovato un panettone  salato. e la ricetta mi intrigava molto visto che sono un’amante del… Continua a leggere »

nfd

RAVIOLONI VERDI RIPIENI DI RICOTTA E MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO

In Piatti delle Feste Il 9 maggio 2020 0 Commenti

Pasta fresca. La pasta fresca è uno dei gioielli della tradizione culinaria italiana. Ogni regione ha le sue varianti, anche il modo di fare la sfoglia. Al nord,… Continua a leggere »

nfd

FOCACCIA PRIMAVERA

In Lievitati Salati, Pizze e Rustici Il 6 maggio 2020 0 Commenti

Sono un’amante dei lievitati in genere, che siano di lievito madre , o con lievito di birra. Amo fare ogni genere di lievitati e mi riescono anche piuttosto… Continua a leggere »

dav

PLUMCAKE TIPO MULINO BIANCO CON YOGURT BIANCO E OLIO EVO

In Dolci Il 22 aprile 2020 0 Commenti

Ho rispolverato tutti i quaderni di ricette che in questi giorni sto cercando di mettere in ordine e sfogliando sfogliando ho trovato la ricetta di questo dolcino molto… Continua a leggere »

nfd

BISCOTTI TIPO GRAN CEREALE

In Biscotti, Dolci Il 20 aprile 2020 4 Commenti

Questo periodo di quarantena è un po’ difficile da accettare.La batosta che abbiamo preso è molto pesante. Per superare la riduzione dei contatti sociali e fisici, la perdita… Continua a leggere »

dav

FETTE BISCOTTATE INTEGRALI

In Biscotti, Lievitati Dolci Il 15 aprile 2020 0 Commenti

In questo periodo di quarantena una delle motivazioni validi per uscire di casa è andare a fare la spesa. Deve uscire una sola persona per famiglia e andare… Continua a leggere »

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PIADINA CON ESUBERO DI PASTA MADRE

In Lievitati Salati, Pizze e Rustici Il 1 febbraio 2018 0 Commenti

I lievitati sono la mia passione e preparare ricette con la pasta madre è una grande soddisfazione, e perchè conosco gli ingredienti che uso e perchè mi permette… Continua a leggere »

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Pan d’arancio a modo mio

In Dolci, Lievitati Dolci Il 18 gennaio 2018 0 Commenti

Eccomi qua, cari amici follower, sono tornata con una ricetta deliziosa, il Pan d’arancio, che sta spopolando sui vari gruppi del web. Ha suscitato la mia curiosità e… Continua a leggere »