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Brioche pan di panna a modo mio

In Dolci, Lievitati Dolci Il 21 aprile 2021 0 Commenti

Chi mi legge sa benissimo che adoro i lievitati in genere e amo in particolare le brioche. Nel web, da un po’  di tempo, impazzano varie tipologie di… Continua a leggere »

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Biscotti all’antica inzupposi

In Biscotti, Dolci Il 20 aprile 2021 0 Commenti

Questi biscotti  sono reminiscenze di bambina quando la nonna per colazione portava insieme alla tazza di latte questi biscotti fragranti e profumati.questi  sono i classici biscotti da inzuppo molto… Continua a leggere »

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Chiacchere,frappe,cenci,galani,crostoli.

In Dolci Il 4 febbraio 2021 0 Commenti

Carnevale. Tempo di dolci semplici, sfiziosi e soprattutto  fritti come le castagnole,frittelle di ogni tipo e le famosissime chiacchere. Ogni regione dà il suo nome . Frappe a… Continua a leggere »

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PASTA CHOUX. BIGNE’ IN TUTTE LE SALSE..

In Senza categoria Il 2 maggio 2020 2 Commenti

PASTA CHOUX Un impasto unico per bignè, eclairs, zeppole di San Giuseppe, profiteroles. La pasta choux di origine francese si è diffuso in tutto mondo per la sua… Continua a leggere »

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PLUMCAKE TIPO MULINO BIANCO CON YOGURT BIANCO E OLIO EVO

In Dolci Il 22 aprile 2020 0 Commenti

Ho rispolverato tutti i quaderni di ricette che in questi giorni sto cercando di mettere in ordine e sfogliando sfogliando ho trovato la ricetta di questo dolcino molto… Continua a leggere »

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caprese al limone a modo mio con nocciole e cioccolato al limone

In Dolci Il 18 gennaio 2016 0 Commenti

Questo dolce  originario dell’isola di capri e della costiera è  indubbiamente uno dei dolci preferiti di casa mia ,in genere lo faccio con la cioccolata fondente ,quest’anno durante… Continua a leggere »

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Una red-velvet per i due anni del mio blog…….

In Dolci Il 26 maggio 2015 0 Commenti

Una RED-VELVET per festeggiare i due anni del mio blog anche se in ritardo ma lo voglio festeggiare lo stesso….RED-VELVET ossia velluto rosso ,mai un nome così azzeccato… Continua a leggere »

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STRUFFOLI STREGATI A MODO MIO

In Dolci, Piatti Tipici Il 15 gennaio 2015 4 Commenti

E’  VERO  sono un po’ in ritardo per la ricetta degli struffoli che sono delle palline tondeggianti fritte nell’olio o nello strutto e poi mescolate nel miele e… Continua a leggere »

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KUGELHOPF…panettone austriaco e un grazie al maestro FAVORITO

In Dolci, Lievitati Dolci Il 7 gennaio 2015 0 Commenti

E’ il mio primo post del 2015 dopo un po’ di tempo , cercherò di essere più presente nel blog . Vi posto la  ricetta del kugelhopf  con… Continua a leggere »

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caponata a modo mio con peperoni e melenzane con uva passa e pinoli

In Contorni Il 6 luglio 2014 0 Commenti

Una cena di compleanno e non sapere cosa fare per non proporre sempre le stesse cose ,estate periodo di peperoni e melenzane e soprattutto un ricordo di una… Continua a leggere »