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colomba biscotti 049

PIZZA UMBRA O SEMPLICEMENTE PIZZA AI FORMAGGI

In Lievitati Salati, Piatti delle Feste, Pizze e Rustici Il 16 aprile 2014 0 Commenti

La pizza umbra e’ una sorta di torta ai formaggi  a forma di panettone,che non manca mai sulle tavole di PASQUA in  Umbria e in Lazio  insieme a… Continua a leggere »

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UN BIGNE’ DOLCE O SALATO?

In Antipasti, Dolci Il 7 aprile 2014 0 Commenti

  Questa è la mia pasta bigne’ al farro…..dopo aver fatto le zeppole ,è rimasto un po’ di impasto e mi e’ venuta voglia di fare dei bigne’… Continua a leggere »

biscotti al pistacchio 016

carciofi imbottiti a modo mio

In Piatti Tipici, Piatti Unici Il 22 marzo 2014 1 Commento

I carciofi hanno molto spazio nella mia cucina in quanto ci piacciono in tutti i modi.lessi,arrostiti.indorati e fritti ,alla giudia,al forno e oggi ve li propongo imbottiti con… Continua a leggere »

san vito 2 015

fagiolini e patate con il pomodoro

In Piatti Vegetariani Il 17 luglio 2013 0 Commenti

QUI, AL MARE TROVO SEMPRE DELLE VERDURINE FANTASTICHE DA ALCUNE CONTADINE  CHE SI APPOGGIANO IN UNA PIAZZETTA .OGGI HO TROVATO FAGIOLINI FRESCHISSIMI E PATATE APPENA SCAVATE E POMODORI… Continua a leggere »

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MELANZANE sfiziose……..

In Antipasti, Contorni Il 18 aprile 2013 1 Commento

Questa ricetta è nata per insaporire delle semplici melanzane arrostite…..io sono per la stagionalita’,ma l’altro giorno dal mio fruttivendolo ho trovato delle melanzane violette molto belle e le… Continua a leggere »

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ASPARAGI……..DA UNA FRITTATA AD UN TORTINO

In Pizze e Rustici Il 15 aprile 2013 4 Commenti

OGGI HO AVUTO IN REGALO DEGLI ASPARAGI SELVATICI, QUESTO E’ IL PERIODO MIGLIORE E INFATTI ERANO BELLISSIMI E TENERI.VOLEVO FARE UNA FRITTATA ,MA NON LA SOLITA FRITTATA E… Continua a leggere »