riso patate e cozze a modo mio
Tanti anni fa quando ero poco piu’ di una ragazzina ho trascorso una vacanza dai miei cugini in Puglia a Brindisi e una delle cose che mi è… Continua a leggere »
fusilli alla crema di broccoli con crema fraiche e speck e…….cambiamenti….
DA MOLTO TEMPO SONO ASSENTE DAL MIO BLOG…..UN PO ‘ PER PROBLEMI DI SALUTE E UN PO’ PER PROBLEMI FAMILIARI CHE MI HANNO IMPEDITO DI ESSERE PRESENTE E… Continua a leggere »
sagnette(fettuccelle spezzate)vongole e zucchine con fiori di zucca con scaglie di pecorino abbruzzese
Le” sagnette” sono un formato di pasta ” dal verde” una pasta abbruzzese che insieme alla “de cecco” che provengono dai pastifici di fara san martino.Ottime paste,tengono la… Continua a leggere »
TOTANI IMBOTTITI AL SUGO DI POMODORI FRESCHI
HO COMPRATO DEI TOTANI IN UNA PESCHERIA ,QUI AL MARE ,FRESCHISSIMI ED IO E MIO COGNATO ABBIAMO DECISO DI FARLI IMBOTTITI CON UNA PANURE DI PANE RAFFERMO ,TENTACOLI… Continua a leggere »
alici ‘mbottonate cilentane a modo mio……..ALICI RIPIENE AL FORNO
ALICI ,PESCE AZZURRO ,UNA FONTE DI BENESSERE ,LA RICCHEZZA DEI NOSTRI MARI,PESCE ECONOMICO E SAPORITO CHE SI PUO’ FARE IN TANTI MODI,OGGI HO PRESO SPUNTO DA UNA VECCHIA… Continua a leggere »
PIZZA…..SI…………..MA DI CARNE
Devo premettere che non amo molto la carne , cerco sempre dei modi diversi dalla solita fettina e soprattutto cucinato in modo sfizioso e invitante .Questa è carne… Continua a leggere »
Sono una donna che ha superato gli "anta" da un po', sono piena di interessi, curiosa e sempre avida di imparare cose nuove, così anche in cucina dove mi piacciono le innovazioni con un occhio alla tradizione.
