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FILETTO DI MAIALE CON MELA ANNURCA E RIDUZIONE DI AGLIANICO

In Carne, Secondi Piatti Il 23 gennaio 2018 0 Commenti

Questo piatto è un omaggio alla mia terra, il Sannio, un territorio ricco di prodotti tipici : dal caciocavallo DOP all’aglianico DOGC, al torrone alla mela IGP. Tutte… Continua a leggere »

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mafalde corte ceci e zucca al profumo di rosmarino e cardamono

In Cucina Light, Primi Piatti, Verdure Il 28 maggio 2016 0 Commenti

Una  ricettina light, cerco sempre di abbinare gusto e leggerezza, cosa non sempre facile ,per non avere nel piatto ingredienti scialbi e privi di sapore .Ceci , zucca… Continua a leggere »