Le mie ultime ricette

ceci,patate vitellotte e baccala' a modo mio 005

ceci e baccala’ con patate vitellotte a modo mio

nella Categoria Piatti Tipici, Piatti Unici il 19 giugno 2014 1 Commento

La settimana scorsa sono stata a ROMA ad un matrimonio che si è svolto nella cornice stupenda di villa Mondragone ai Castelli Romani.Nel buffet erano presenti dei piatti… Continua a leggere »

gigli toscani e matrimonio 082

gigli toscani con patate vitellotte,funghi e aromatizzati con burro al tartufo

nella Categoria Primi Piatti, Verdure il 18 giugno 2014 0 Commenti

  Un pacco di gigli toscani di pastificio Panarese di Val d’Orcia,una pasta artigianale e biologica con 23 formati tutti trafilati al bronzo con una produzione attenta a… Continua a leggere »

freselle 016

freselle integrali con pasta madre

nella Categoria Lievitati Salati il 6 giugno 2014 2 Commenti

FRESELLE,FRISELLE ,FRISE sono tutti nomi per indicare una sorta di pane cotto nel forno e poi tagliato a meta’ orizzontalmente e poi biscottato di nuovo nel forno .Possono… Continua a leggere »

malfatti 009

malfatti di farro ai ceci

nella Categoria Cucina Light, Primi Piatti il 3 giugno 2014 4 Commenti

Oggi ceci biologici tenuti a bagno 24 ore , li metto a bagno con acqua calda e un cucchiaio di sale grosso,poi li sciacquo per bene e li… Continua a leggere »

zucchine con cous-cous 006

zucchine tonde ripiene di cous-cous alle verdure e zenzero

nella Categoria Piatti Vegetariani il 20 maggio 2014 2 Commenti

CONTINUIAMO CON LA SERIE DI RICETTE VEGETARIANE E LIGHT ,STAVOLTA TOCCA ALLE ZUCCHINE TONDE CHE IO AMO MOLTO ,DA “NATURA AMICA” HO COMPRATO IL COUS-COUS INTEGRALE  PENSANDO DI… Continua a leggere »

sfoglia al farro 014

cannelloni di farro integrale con ricotta e asparagi selvatici

nella Categoria Piatti Vegetariani, Primi Piatti, Verdure il 19 maggio 2014 0 Commenti

  Con la sfoglia di farro integrale complici una ricotta di bufala e un bellissimo mazzo di asparagi selvatici ho preparato dei cannelloni abbastanza leggeri conditi con panna… Continua a leggere »

sfoglia al farro 006

SFOGLIA DI FARRO INTEGRALE PER LASAGNE O CANNELLONI

nella Categoria Piatti Tipici il 19 maggio 2014 0 Commenti

UOVA  PAESANE PRESE DIRETTAMENTE DAL POLLAIO E FARINA INTEGRALE DI FARRO .E ALLORA  SFOGLIA  PER PASTA .SONO A DIETA E IL MIO NUTRIZIONISTA MI CONSIGLIA PASTA FRESCA CON… Continua a leggere »

RICETTE LIGHT 024

contorno light con patate blu ,cipolla di tropea e zucchine

nella Categoria Contorni, Piatti Vegetariani il 17 maggio 2014 0 Commenti

Oggi un altro piatto light con patate blu della Tuscia,zucchine romanesche e cipolla di tropea cotte in forno e aromatizzata con la curcuma .Un piatto saporito e leggero… Continua a leggere »

ricette light 035

RISO THAI CON ASPARAGI E CARCIOFI:RICETTA LIGHT

nella Categoria Piatti Vegetariani il 16 maggio 2014 0 Commenti

IN QUESTO PERIODO VI POSTERO’ RICETTE LIGHT,UN PO’ PERCHE’ DEVO DIMAGRIRE IN VISTA DI UN INTERVENTO CHE DOVRO’ FARE IN AUTUNNO E HO DA PERDERE PARECCHI CHILI,E SICCOME… Continua a leggere »

crostata al limone 021

crostata con crema all’acqua con limoni della costiera

nella Categoria Dolci il 1 maggio 2014 2 Commenti

Limoni della costiera ,bellissimi e  profumati e soprattutto biologici al cento per cento non trattati. Mi è venuta la voglia di fare una crostata con una crema al… Continua a leggere »