Taggati:  farina di semola di grano duro

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varie 047

pizzette di fiori di zucca col metodo “sponge”

In Antipasti, Lievitati Salati Il 1 ottobre 2015 2 Commenti

Fiori di zucca pastellati,una delle cose più buone che ci sono ,secondo me ovviamente,le faccio in tanti modi con vari tipi di impasto ma questo è il miglior… Continua a leggere »

tagliatelle verdi e trecce 022

tagliatelle verdi :impasto ( e paglia e fieno con la bolognese)

In Primi Piatti Il 7 aprile 2014 0 Commenti

UN’ALTRO IMPASTO PER LA PASTA FRESCA  , BUONO E FRESCO ,MOLTO VERSATILE .PARLO DELL’IMPASTO VERDE CON GLI SPINACI. SI AGGIUNGONO GLI SPINACI NELL’IMPASTO E SI OTTIENE UN IMPASTO… Continua a leggere »

orecchiette e sfogliatelle 046

ORECCHIETTE :impasto base

In Piatti Tipici, Primi Piatti Il 25 marzo 2014 0 Commenti

Oggi parliamo di semola di grano duro ;la farina di grano duro viene ottenuta dalla prima macinazione del grano duro e possiede una grana grossa,di un colore giallo… Continua a leggere »