Cucina Light

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SORGO con rucola pomodorini e tonno.

In Cucina Light, Piatti Unici Il 5 giugno 2016 1 Commento

soParliamo di SORGO ,un cereale quasi sconosciuto e antichissimo,pieno di proprietàe molto versatile in cucina.   Il sorgo e’ stato uno dei primi cereali coltivati coltivati dall’uomo per… Continua a leggere »

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mezze maniche integrali con zucchine novelle e caciocavallo (simil nerano)

In Cucina Light, Primi Piatti, Verdure Il 2 giugno 2016 4 Commenti

ADORO LE ZUCCHINE PICCOLE ,NOVELLE E APPENA RACCOLTE.L’ALTRO GIORNO NE HO AVUTE REGALATE UN BEL PO’ ,QUEST’ANNO PER IL TEMPO PIOVOSO E FREDDO DI MAGGIO SI SONO FATTI… Continua a leggere »

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mafalde corte ceci e zucca al profumo di rosmarino e cardamono

In Cucina Light, Primi Piatti, Verdure Il 28 maggio 2016 0 Commenti

Una  ricettina light, cerco sempre di abbinare gusto e leggerezza, cosa non sempre facile ,per non avere nel piatto ingredienti scialbi e privi di sapore .Ceci , zucca… Continua a leggere »

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Seppia con crema di carciofi e piselli alla curcuma(light)

In Cucina Light, Piatti Unici Il 27 maggio 2016 1 Commento

Questa ricetta è nata per caso ,cercando di alleggerire una ricetta tipica della mia città e zone limitrofe,”seppia con patate ,carciofi e piselli al forno “.Ho dimezzato l’olio… Continua a leggere »

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carciofi e riso venere : connubio perfetto.

In Cucina Light, Dieta, Piatti Vegetariani, Senza categoria Il 10 aprile 2016 0 Commenti

Tempo di carciofi , un’esplosione in questo periodo nei mercati di queste vere e proprie specialita’ orticole. Per esempio , nelle mie zone c’è il “carciofo” di pietrelcina… Continua a leggere »

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salmone marinato con curcuma e zenzero freschi molto light

In Cucina Light Il 18 gennaio 2016 0 Commenti

Una ricettina velocissima e soprattutto indicata per chi come me ha problemi di colesterolo.Ha molte proprieta’ sia fresco che affumicato;indicato nelle diete ipocaloriche ,è ricco di omega 3… Continua a leggere »

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radicchio gratinato al forno

In Contorni, Cucina Light, Dieta Il 24 novembre 2015 0 Commenti

Oggi radicchio gratinato al forno,una ricetta molto light e anche molto buona.Il radicchio  è un ortaggio con tante proprieta’ per la salute del nostro organismo:e’ depurativo  e, grazie all’alto contenuto di… Continua a leggere »

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POLPETTE DI QUINOA E BROCCOLO ROMANESCO AL FORNO

In Cucina Light, Dieta Il 10 novembre 2015 0 Commenti

Che cos’è LA QUINOA : considerata “la madre di tutti i semi”: proprietà nutrizionali elevate, bontà assicurata e versatilità in cucina. Sapete perché è così buona e fa… Continua a leggere »

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Eliche zucchine zafferano e curry

In Cucina Light, Dieta Il 7 novembre 2015 1 Commento

Le zucchine sono il jolly delle diete,versatili,facili da cucinare,con pochissime calorie ,si trovano tutto l’anno anche se l’estate è sicuramente il loro  periodo migliore.Le zucchine possono essere consumate… Continua a leggere »

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spaghetti integrali con rucola e ricotta

In Cucina Light, Dieta Il 30 ottobre 2015 4 Commenti

Oggi sono di scena gli spaghetti integrali abbinati alla rucola e ricotta,una ricetta sfiziosa e molto gustosa.Un piatto decisamente molto adatto a saziare gli occhi e il palato.La… Continua a leggere »