Tutte le ricette per: Carolina Luciano

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foto ricette 021

PASTA PATATE E PROVOLA AL FORNO CON PATATE BLU DELLA TUSCIA….E CHE BONTA’

In Primi Piatti, Verdure Il 8 ottobre 2013 3 Commenti

ERA DA TEMPO CHE CERCAVO LE PATATE BLU ,CURIOSA DI PROVARE QUESTO TIPO DI PATATE.HO TROVATO MOLTE NOTIZIE SU QUESTO TIPO DI PATATE .LA PATATA VIOLA E’ DEFINITA… Continua a leggere »

ULTIME IMMAGINI 008

pesto ai pomodori secchi in due versioni….basilico e pistacchi di bronte e basilico mandorle e pinoli

In Antipasti Il 8 ottobre 2013 3 Commenti

mi sono stati regalati dei pomodori secchi e ho pensato subito al pesto rosso che a me piace molto…ho fatto due versioni di pesto rosso uno con piu’… Continua a leggere »

ULTIME IMMAGINI 006

crostata tipo bounty sugar free con frolla all’olio ,yogurt e nocciole

In Dolci, Dolci Light Il 27 settembre 2013 0 Commenti

Siamo alle solite,tante cose da smaltire in frigo e in dispensa e l’idea di fare un dolce per la mia mamma  per i suoi 91 anni.Allora ho abbinato… Continua a leggere »

peperoni conserva e dolce senza zucchero 002

tempo di conserve…..peperoni sott’aceto nei barattoli sotto le coperte

In Antipasti, Contorni Il 23 settembre 2013 1 Commento

Nel Sannio e in Irpinia prende vari nomi ma c’ è un piatto tipico saporitissimo con carne di maiale ,patate e peperoni sott’aceto  , con questo piatto si… Continua a leggere »

ultime ricette 024

da una treccia russa e un’angelica :brioche intrecciata a modo mio……..

In Dolci, Lievitati Dolci Il 23 settembre 2013 0 Commenti

Voglia di brioche ,non avevo un’idea precisa ,e poi ho deciso di fare un’impasto con lo strutto al posto del burro e soprattutto avevo poco farina ,ho aggiunto… Continua a leggere »

ultime ricette 036

parmigiana con melenzane bianche……..light ma non troppo

In Contorni, Senza categoria, Verdure Il 22 settembre 2013 2 Commenti

melanzane di tutti colori…..oggi mi sono capitate melanzane tutte bianche candide ….simili alle violette …bellissime   come cucinarle? grigliate e ho pensato di farne una parmigiana con provola… Continua a leggere »

varie 088

zeppolata o ciambellata di fine estate……..taralli di patate un po’ stregati………..a modo mio.

In Dolci, Lievitati Dolci Il 11 settembre 2013 0 Commenti

Per festeggiare la fine dell’estate nella mia famiglia e’ consuetudine fare una grande zeppolata o ciambellata ;buonissime ciambelle fritte ,a Napoli le chiamano graffe,e il giorno dopo sono… Continua a leggere »

Immagine 254

Dalla”fresella beneventana” ad una fisarmonica :fresella a fisarmonica con sorpresa

In Lievitati Salati, Pizze e Rustici Il 4 settembre 2013 7 Commenti

Io adoro i lievitati e non perdo mai un’occasione per cimentarmi nelle ricette di lievitati.Queste foto di questo rustico a fisarmonica girano nel web ; dalla CATTELANI,alla mia… Continua a leggere »

melenzane e peperoni imbottiti 021

Verdure ripiene : che bonta’ . Melanzane e peperoni imbottiti (‘mbottonati)

In Piatti Vegetariani, Secondi Piatti, Verdure Il 4 settembre 2013 0 Commenti

Verdure ripiene ,una vera e propria bonta’;questa volta sono toccate a melenzane e peperoni .Ho preparato una  farcia con la mollica delle melanzane rosolata con olio ,pane casereccio… Continua a leggere »

festa e pranzo a furmo 033

una ricetta estiva : carne brasiliana……

In Carne, Secondi Piatti Il 29 agosto 2013 3 Commenti

D’estate ,a casa mia,con il grande caldo cerchiamo di mangiare piatti freschi .Qualche volta capita di avere ospiti a pranzo e questo piatto di carne chiamato  ” carne… Continua a leggere »