Dolci

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CASTAGNE : un dolce e la storia di un premio…………

In Dolci Il 13 novembre 2013 0 Commenti

LA CASTAGNA,un frutto tipicamente autunnale, molto pregiato sin dall’antichita’ perchè serviva a sfamare negli inverni piu’ rigidi in quando era di facile reperibilita’ e si conservavano a lungo,si… Continua a leggere »

patate blu tagliatelle e genovese 008

NASHI:UN FRUTTO INSOLITO PER UN DOLCE MOLTO MA MOLTO PROFUMATO

In Dolci Il 16 ottobre 2013 0 Commenti

Dal fruttivendolo ho trovato i nashi ,un frutto che mi ha molto incuriosito con la sua forma di mela e l’odore e la consistenza della pera. Il nashi… Continua a leggere »

ULTIME IMMAGINI 006

crostata tipo bounty sugar free con frolla all’olio ,yogurt e nocciole

In Dolci, Dolci Light Il 27 settembre 2013 0 Commenti

Siamo alle solite,tante cose da smaltire in frigo e in dispensa e l’idea di fare un dolce per la mia mamma  per i suoi 91 anni.Allora ho abbinato… Continua a leggere »

ultime ricette 024

da una treccia russa e un’angelica :brioche intrecciata a modo mio……..

In Dolci, Lievitati Dolci Il 23 settembre 2013 0 Commenti

Voglia di brioche ,non avevo un’idea precisa ,e poi ho deciso di fare un’impasto con lo strutto al posto del burro e soprattutto avevo poco farina ,ho aggiunto… Continua a leggere »

varie 088

zeppolata o ciambellata di fine estate……..taralli di patate un po’ stregati………..a modo mio.

In Dolci, Lievitati Dolci Il 11 settembre 2013 0 Commenti

Per festeggiare la fine dell’estate nella mia famiglia e’ consuetudine fare una grande zeppolata o ciambellata ;buonissime ciambelle fritte ,a Napoli le chiamano graffe,e il giorno dopo sono… Continua a leggere »

festa e pranzo a furmo 019

un dolce che da cheese-cake è diventato un semifreddo:semifreddo con mousse di limone al profumo di menta

In Cheese Cake, Dolci, Dolci Light Il 12 agosto 2013 0 Commenti

CALDO…..CALDO…..CALDO……. In questi giorni di caldo eccessivo non c’è la voglia di cucinare e aprire il forno per ritrovarci in una bolgia dantesca ,ma complice dei limoni della… Continua a leggere »

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CHEESE CAKE AL CAFFE’ CON NOCCIOLE PROFUMATO AL BAYLES

In Cheese Cake, Dolci, Dolci Light Il 3 luglio 2013 2 Commenti

IO SONO UN’AMANTE DEGLI CHEESE-CAKE E NE VEDRETE MOLTI IN QUESTO BLOG,SONO VELOCI  FRESCHI NON HANNO BISOGNO DI COTTURA E D’ESTATE è IL MASSIMO……POI, ULTIMAMENTE MI SONO SPECIALIZZATA… Continua a leggere »

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UN DOLCINO SUGAR FREE CON LE CILIEGE………

In Dolci, Dolci Light Il 4 giugno 2013 1 Commento

TEMPO DI CILIEGE,OSPITI IMPROVVISI A CENA,DESSERT DA FARE MA SUGAR FREE PER PROBLEMI DI INTOLLERANZA.DETTO FATTO   UN PACCO DI FARINA K O  LO CONTE ,UOVA ,YOGURT GRECO… Continua a leggere »

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DA SAINT TROPEZ A BENEVENTO:IL LUNGO VIAGGIO DELLA”TARTE TROPEZIENNE”

In Dolci, Lievitati Dolci Il 3 giugno 2013 0 Commenti

Ancora un lievitato , a me i lievitati in genere mi piacciono da morire ,e questo e’ una delle brioche piu’ morbide e profumate che ho fatto….Queste brioscine… Continua a leggere »

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SBRICIOLATA LIGHT MOLTO LIGHT……………..

In Dolci, Dolci Light Il 26 maggio 2013 2 Commenti

OGGI ,SONO ANDATA DA MIA MADRE E HO COMINCIATO A PENSARE AL DOLCE,HO MIO COGNATO CHE è INTOLLERANTE AGLI ZUCCHERI ED ALLORA MI SONO DECISA PER LA SBRICIOLATA… Continua a leggere »